| 阿基米德说，给我一个支点，我可以翘起地球！
米米说，给我一间厨房，我可以煮出活色生香！
节假的时候，为了免去应酬的麻烦和呆板的笑容，你可以躲到厨房里，拾捣葱姜蒜折腾锅碗瓢。当然，还是会有各种状况插手你的安宁：小朋友会嚷嚷着要零嘴饮料；老人们会以殷切的关注为理由凭添混乱；最可恶的还是他，游手好闲地躲到背后，像一条无赖的蛇紧紧缠着你，惹得人心神不安。这个时候的厨房，已经演变成一个充满社交意味的场合，不由分说地将你卷入是是非非，最终冷落了那些个可爱又单纯的食物。
只有当厨房的属性被还原成他本来的面目，你才是只属于你自己的。
一个人拎着篮子逛市场，仔细挑选同你最投缘的食物，一切都以满足自我的基本诉求为前提。挽好头发，系上新买的土布围裙，让我们从最简单的蛋炒饭开始。饭炒到六、七分熟的时候再把蛋打进去。在锅沿边上轻轻一嗑，握鸡蛋的手高举过头顶，只听“啪”的一声，蛋与饭就这么相遇了。迅速地翻动匀合，让每一颗饭都粘上蛋末，接着加入紫白的洋葱、鲜红的火腿丁，起锅的时候撒上韭菜粒就大功告成了。我们可以佐以简单的炒土豆丝、泡菜酸汤下饭，也可以兴师动众地搞个鱼头豆腐或者红薯蒸排骨，对了，别忘记蒸肉的时候加点豆乳汁。
选择小菜还是大餐，取决于你的心情和银两，洗、切、做、慢慢品尝，吃完之后再慢慢地洗着盘碗……。用我们的双手摆弄创造，用我们的感观去体会味道的微妙，那决不仅仅只是享乐的过程。小小的厨房不仅可以烹煮食物，也可以提供一个寂寞自省的空间，让你在油烟弥漫的当口看清自己，品尝人生百味之后找到真滋。
同写字一样，做菜也最适合在人寂寞的时刻进行。忘却周遭的点滴，专注地投入，我们手里每一道食物都浸透了当事人各种繁复的情绪。砧板刀锋让你宣泄愤怒，水池菜盆涤清你的浮躁，锅子里咕咕冒泡的高汤炖满了思念和爱情……，厨房，本就是个蕴育和释放的私人地方。
蔡渊（港台地区著名的美食专家）先生说，学习厨艺的人“必须是对人生充满好奇的人，你必须舍得花心思上去”。今天，下厨学艺不再单纯只是衡量女人贤惠与否的关键指标，犹如一种时尚，被越来越多的男女所喜爱追捧。
兴致来了，打算正正经经给自己煮一桌菜。还没来得急开工，朋友们的电话就催来了，“这年头谁还在家做呀，快，跟我们去GOLDENHANS吃南美烤肉！”社交动物欣然赴约。关门离开的一刻，看着空荡荡的厨房，忽然就想起去年今日那个笨拙的背影为我煲汤的情景，回忆一下子就煮沸了。
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