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赚钱真的好难哦! 正文 第71章 二更

所属书籍: 赚钱真的好难哦!

    然而不管怎么样,寥寥云的火锅店终于可以顺利开张了!

    她将火锅店的安排放到了网上,进行公告。

    暂时决定的火锅种类,跟老太爷之前提议的差不多。

    粥底火锅,三百起步。

    麻辣火锅,三百三起步。

    猪肉清汤火锅:五百起步。

    鱼汤火锅,具体价格到店挑选鱼并称重之后再做决定。

    所有火锅锅底赠送薄切猪肉一盘。瘦肉或五花任选。运气好的话可以凑到彩蛋:排骨或猪肚等内脏。规定一桌十人为限,不然坐不下了。

    初步放出的菜单里,荤菜只提供猪肉跟鱼肉类。猪肉内脏相关的菜品,后面标注了“限量”,而鱼肉的价格都不算高,像鲫鱼是65一斤,还有草鱼鲤鱼罗非鱼一类,跟学校附近其他餐厅比对一下的话,似乎差不多多少。

    素材……只有大白菜。因为从小山参的山上搬来了他之前的库存,足足有以吨计量的大白菜。

    其实之前店里用的许多菜,就是从小山参那里拿的,或者专门用山参水浸泡过一遍,好增加鲜味。然而白菜的数量实在是压倒性的多。所以现在要开始倾销了。

    大白菜卖三十一斤,不限量。寥寥云特意用括号标注了一下:本店白菜品质出众,比有机更健康,建议点购,可以让汤更加香甜。

    她特意标注了一下:点锅底后,其余餐品或酒水全部可以自带,但是自带的菜品建议在快收尾的时候再放下去,否则会因为品质问题影响锅底的味道。

    ·

    她发布之后,账号下面瞬间涌现了无数评论。

    “我第一次见到允许酒水,甚至菜品自带的餐厅?海底捞的惨痛经历告诉我们这样不可行的,老板你可能只能卖那三百块钱的锅底了。”

    “新人了吧?这家店一直可以带酒水饮品的,连自带面条点汤头都可以哈。”

    “终于等到了!听华叔说了好几次可是没见动静,我还以为不开了呢。我的钱包终于得救了!”

    “这菜的价格不平民吧?这钱包还得救?”

    “聚餐的话这个价格挺平民的。十人聚餐,点份锅底再点个五六斤鲫鱼或草鱼,再点米饭和白菜。如果喜欢的话,预算能自带鸭肠等火锅材料,最后平摊一下也就人均一百。”

    “再狠一点吧,跟上面的那个说的一样,十人点锅底,然后自带食材。人均三十到五十。”

    然后众人就开始计算起去寥寥云的店究竟要怎么吃才合算的话题,并快速组建了小分队,决定在火锅正式上线后马上去做攻略。

    寥寥云看了下想来的人还挺多的,对面的店铺面积太小,只能摆下几张桌子,可能服务不了那么多人,必须提早做准备。

    ·

    张婷婷跟梁飞已经很久没去过猪了,但不妨碍她们一直关注着这家店。

    “猪”对她们来讲有点特别,几乎是看着对方从一家无人问津的小店,发展到今天这样知名的高档消费店,好似有种情节在里面。

    而且那位小老板人还特别好,上次去吃面,只是因为她们真诚地喜欢食材,就主动请客免单了。让她们真诚觉得这是一位真正的料理人。得知店铺要推出火锅业务之后,两人兴奋得有点睡不着觉,在评论里翻各种打趣的攻略菜单。

    几人合算了一下,决定去尝试一次。跟隔壁宿舍结盟,再在班上叫了两个姐妹,正好组成一个十人的队伍。

    考虑到“猪”的生意一向火爆,第二天早上,她们先派出两人过去排队等候。

    姑娘们到了店门,才知道在这里点火锅是需要抽签的。

    人少的话能直接进去,如果有多人排队,那就需要抽签。采用放回式抽签,不知道店长设置的概率是多少,反正只要抽出十桌人就停止。没有抽中的人可以离开,也可以到另外一边继续排队。排队时间超过两个小时的,视同抽中。

    梁飞等人的运气很好,一发抽中,正好下午也没课,早早地进了店里,可以慢条斯理地享受。

    她们点了三百块钱的粥底火锅,然后又点了一斤白菜,对着过来帮忙的道士点头,暂时决定是这样。

    几人早上去隔壁街道的菜场里买了排骨和鱼,以及各种煮火锅所需的材料。在宿舍清理好了,用盘子一路端过来的。

    出宿舍的时候还被宿管员盯了好一会儿,脸色骚红,结果扭头一看,发现不少人跟她们一样,只是阵仗没有她们这么夸张。

    没办法,寥寥云这边的猪肉实在是太贵了,且素类食材也不够丰富。开放自带,不就是个好机会吗?

    然而几人左顾右盼,很是心虚。

    张婷婷挡着嘴,小声道:“我们这样会不会很没素质啊?感觉跟占便宜一样。”

    梁飞:“别说了好嘛?我特别没底气。等我以后工作赚钱了再来这里大消费补偿。”

    “看,那位厨师小哥帅不帅?”

    “哇,这家店终于有新厨师了?”

    “算帮厨吧?感觉他一直在切菜。那姿势真的是太帅了!猪到底都是怎么招人的啊?也没看见他们贴过什么招聘广告啊。”

    “哈,可能是街上传销来的。”

    ·

    火锅店铺的门口,站着一个系着围裙的年轻男人,面无表情的在那里切菜。手速极快,几乎眼睛不眨,按着刀身飞速上下。切完菜之后装进盘子,随手一挥,示意另外一位帮工端走。

    杜琼走过来,礼貌打招呼道:“水寒道友。”

    那位道友点头:“你我都是出来历练,就不用喊道友了。喊大兄弟。”

    杜琼嘴角抽了下,低垂下视线。

    仔细看水寒手中的刀刃,能发现上面卷着白白的寒霜。他这位道友,练的水系道法,且刀术惊人,在道观里是年轻一辈的佼佼者,平时比较高冷,没想到也来这里卖身。

    他跟这位大兄弟唠了会儿嗑,想要帮忙然而对方不让。

    “你已经不需要讨店主的喜欢了,我是带着道观上下所有人的期望过来的。”水寒道友说,“请不要抢我的工作。”

    他如此真诚,杜琼只能放弃。

    杜琼刚在店里走了一圈,想看看有什么可以帮忙,就被鸿鹄捞走喊去帮小山参开荒地。

    ·

    梁飞等人坐了没多久,锅底就来了。

    没想到的是,寥寥云见她们是十个人,特意上了两个锅,摆在两侧,好方便她们夹取。走的时候还对她们笑了下:“可以免费加白粥哦。”

    几人原本的尴尬顿时消弭,也对着寥寥云展颜微笑。

    “这里的白粥好香啊。”张婷婷笑动了动鼻子,“是我有了滤镜吗?”

    梁飞:“他们家的米真的很好吃。按两卖的,超贵,你忘了吗?”

    几人夹起旁边的猪肉,分别放到两个锅底里涮了一遍。

    猪肉没几秒就被烫变色,但众人没捞,想让它煮出鲜味,提提白粥的味道。等觉得差不多肉质要老了,才夹起来,放到旁边的蘸碟里过一遍,然后送入嘴中。

    她们以为肉的味道会受到影响,吃到嘴里的时候眼睛都惊得瞪了起来。

    煮了那么长时间的猪肉竟然还是很嫩,咀嚼后丝毫没有纤维残渣。反而将白粥的味道给煮了进去。

    浓郁的米香和浓郁的猪味混在一起,口感炸裂般得温和。

    一盘猪肉毕竟没有多少,十人刚吃了个嘴瘾,就没有了。她们在桌上巡视了一遍,决定先放大白菜。

    寥寥云这边的菜品质量真的不一般,她们决定还是试试纯粹的质量,再比对差距。

    梁飞说:“这白菜真的好漂亮,感觉可以生吃了。”

    她说着掰了一小块,放进嘴里。果然白菜带着一股香甜的味道,却没有任何的苦涩。

    几人将它下进去。

    梁飞将涮过猪肉的白粥舀了一小碗出来,想试试刚才有没有将猪肉的香味煮到粥底中,朝碗里撒了点盐,然后抿了一口。

    “好吃!”梁飞惊喜叫道,“哇!比普通的瘦肉粥还要入味!这个粥太鲜了吧,这到底是什么猪肉啊?”

    张婷婷也赶紧喝了一口,点头说:“我喝这个粥就能饱了!还有白菜的清香。我去,这白菜也太好吃了吧?”

    ·

    门口周毅一行人走进来道:“妈蛋,排了两个半小时终于到我了!”

    室友埋怨道:“谁叫你手气那么烂,还非要自己抽!”

    周毅:“喂!如果不是你们起的那么晚,错过了我的幸运点,我也不至于连个签都抽不中啊!”

    另外一名室友摇头晃脑地在那儿喊:“鱼鱼鱼。快点快点!”

    “你们不要骗我啊,我真的不吃河鲜海鲜。如果有腥味的话,这次聚餐我就退出了。”

    周毅一指:“诶,你们看!她们好像可以上两个锅啊。”

    “可是我想吃麻辣的。”

    “那就麻辣锅!”

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