吃点儿好的 正文 第18章 野厨子
走出卫生间的时候,沈小甜的长发已经披散了下来，被整齐地梳好。
陆辛端着一个碗，正在往煮沸的锅里点凉水。
站在并不宽敞的厨房里,这个男人的举手投足间都是令人难以形容的从容自信，仿佛一滴水、一撮火都在他的掌握里。
他穿着的还是白天那条泛白的牛仔长裤，却和白天那个拿着反光板家伙完全是两种感觉了。
“香菜、葱花、虾皮、紫菜都要么？”
“啊？可是我家里……”
都没有啊。
话没说好呢，沈小甜看见陆辛拿出了一个塑料袋，里面装着一截葱，几根香菜,一块紫菜和被放在小塑料袋里的小撮虾皮。
“你带的东西可真齐全啊。”
小甜老师只能这么夸奖自己的课代表，自己都觉得自己的语气干巴巴的。
陆辛没再说话，白瓷汤碗里放了切好的配料，点了盐、生抽、醋，又淋了两滴香油，打开锅,馄饨也煮得正好。
先冲一勺热汤水下去，碗底的料就成了馄饨的汤底,不多一会儿,一碗加了个荷包蛋的馄饨就摆在了沈小甜的面前。
也不知道荷包蛋是怎么做的,圆滚滚地卧在馄饨上面,葱花香菜衬着,软白的蛋白、嫩黄的蛋黄，整颗蛋都写满了“可爱”。
把馄饨放在餐桌上，陆辛说：“今天真是把你给劳累坏了，赶紧吃吧。”
坐在餐桌旁,手里拿起汤匙，沈小甜看陆辛,最后笑：
“谢谢你呀，大好人。”
然后低头开吃。
馄饨的皮子很轻薄，接触舌尖，就像一片蝶翼，沈小甜当然没有什么赏花看蝶的心力，大晚上的，她是真饿了。
而热乎乎的馄饨就是给她从舌尖到肚子的抚慰。
馄饨馅儿里是藏了汤水的，猪肉、韭苔、虾仁……简单的馅儿调配出了浓郁肉香里不失清爽的味道，虾仁儿是切了丁放在馄饨里的，鲜美又有存在感。
跟韭菜比，韭苔的辛辣味道更淡，放在馄饨馅儿里增加了肉馅儿整体的颗粒感，咬下去更有弹性。
与其说是把馄饨吞下去，不如说是馄饨从自己的喉咙眼儿里滑了下去，连吃了小半碗，再喝一大口汤，沈小甜终于想起来家里还有一个人。
“你吃过了吗？”
“早吃了，昨天不是和我几个同行一块儿去给钱老板出了八十桌席面儿么，下午的时候钱老板又去了我同行那儿谢了一通，我就跟着一块儿吃了点儿。”
“同行？”
“就是厨子。”陆辛已经把锅刷了，正把装配菜的塑料袋扔进垃圾桶里，听见沈小甜的声音，他从厨房门里探出头。
沈小甜又吃了一颗馄饨，又问：
“你在沽市的工作就是和沽市的厨子合作么？”
陆辛从厨房走了出来，回答：“是啊，我一年就在这儿呆个把月的，有些人想吃我做的菜了，就让我当个上门儿厨子，这行现在搁大城市叫宴会策划。我一个人忙不过来，前河路上有家馆子叫双春汇的私房菜馆，老板姓冯，他就跟我合伙儿，我掌勺，他那边给我出打下手的。”
三言两语，陆辛把自己的工作交代了个明明白白。
沈小甜在他说话的时候又吃了三颗馄饨，还咬了一口嫩生生的荷包蛋。
她看着陆辛，陆辛也回看她。
房间里安静了一会儿。
陆辛接着开口说：“离了沽市，我就还是全国到处跑，到处就吃点儿好的，有什么有名菜馆子出了新菜，可能会让我去尝尝，不过我还是喜欢吃那叫什么？四川人叫苍蝇馆子，对，我就喜欢吃那些小摊儿，有时候钱不多了，我还会找个馆子打工。
“在上海的时候，我就承包了一个摊子，跟别人分了两拨儿干，他们忙白天到夜里，我呢就忙乎半夜到上午，小店儿什么都便宜，就是让累过头的，玩过火儿的，半夜也不能回家的混口饭吃……
“我就没干过什么正经营生，别人都说自己是正儿八经的厨子，到我这，我只能说自己是个正儿八经的野厨子。”
四处流浪的野厨子。
“这样啊，难怪你什么好吃的都知道。”馄饨已经吃完了，就剩一口汤底，里面浸着一块面片儿，面片儿很委屈，因为旁边都是香菜。
“是。”陆辛站在客厅里，他看了一眼门口儿说，“你吃上饭了，那我就先走了。”
“等等。”
最后一片面片儿被捞了起来。
“我有点事情想跟你讨论一下，你先坐吧。”
沈小甜站起来，捧着碗进了厨房，洗干净了碗和勺子，她打开冰箱拿了一罐可乐出来。
“水得现烧，你渴了就先喝可乐吧。”
厨房里水被加热的声音传了出来，陆辛看着沈小甜登登登地上了楼，抱着她的笔记本电脑又登登登下来了。
“你先看一下，这是视频的粗剪。”
将近三个小时的素材，被沈小甜剪成了一个不到十分钟的视频。
整个视频是从一个面团开始的。
一双苍老的手揉制着面团，面团底下的一边不断和案板接触又分离，飘飞的面粉好像被加了慢镜头，下一幕角度切换，那双手拿开，面团已经成了面饼……
淋漓着汁水的肉从桶里捞出来，在光下，油星儿都是亮的，另一只苍老的手拿起了刀，第一刀下去的时候，藏在肉缝里的汤水儿飞溅在案板上……
“拍的好，剪得也好。”
视频没有声音，可只看着画面，陆辛都觉得真是很不错。
“我觉得马爷爷他们肯定喜欢的不行。”他说，“尤其是后面这截儿，你果然把马爷爷说话那儿也拍进去了。”
“嗯……”陆辛看视频的时候，沈小甜一直在客厅里慢慢地走来走去，因为她吃得有点儿撑，陆辛带来了至少二十个馄饨，连着一个荷包蛋她都吃下去了。
如果是在外面吃饭，她会忍着坐在那儿等陆辛的点评，可现在是在她自己家，她当然是怎么舒服怎么来了。
“其实我剪视频的时候，有个想法。”
“什么想法？”
老房子客厅的灯光是橘黄色的，照的哪里都暖融融，沈小甜微微擡起头，视线里是略显陈旧晦暗的天花板。
而灯光正在描摹她的脸庞。
“我想用这个视频的素材做个课件放在网上，科普一点化学知识。”
陆辛看了沈小甜一眼，又低下头：“化学知识？”
“对。丰富的胶原蛋白看太久了，我职业病犯了。”
小甜老师如此解释道。
……
接到米然电话的时候，沈小甜正在给马爷爷看她剪好的视频。
“嗯！好看！”马爷爷的眼神儿也不是很好了，对着电脑屏幕，他头往后仰拉开了一点距离，眯着眼睛认认真真地看。
杨奶奶也在看，一手抓着马爷爷的手臂，她着急的要命。
“里面说什么了？”
马爷爷不回答她，只是看得津津有味。
“哎哟，哎哟这段儿你也剪进去了？小甜姑娘啊，你是有心了。”
“这上面说的什么呀！”杨奶奶越发着急起来。
马爷爷看着她，大声说：“你想知道啊？你戴了助听器就知道了！”
整个视频放完了，马爷爷说：
“小甜，辛苦你了。”
他直接站了起来，表情有些郑重。
沈小甜也连忙站了起来，说：“您信任我，让我帮您拍视频，是我该谢您的。”
马爷爷笑了。
“小甜啊，我都不知道自己原来是这个样的，你可把我拍得太好了。”
看视频之前，陆辛就替沈小甜说了想用这个视频的素材做课件的事情，马爷爷只说先看看拍了个什么样儿。
现在，他同意了。
“我这张老脸，你爱放哪放哪儿，别人看着，我心里美！”
看着沈小甜去接电话，马爷爷双手靠在背后，斜探着身子去看了一眼桌上的电脑屏幕。
他的半张老脸正在上面呢。
“拍的真好啊，我年轻的时候就是个俊小伙儿！”他对一边的陆辛说，“你可别不信，不然我一个小混混哪能把你杨奶奶给拐手里来？”
说着，马爷爷自己笑了。
拍拍自己老伴儿的手，他说：“你看看这个里面，只有我和你，这大半辈子啊，就是咱俩一起守着个摊子过的，以后啊，咱们谁也不指望，还是咱俩守着过。攒着的钱，咱们就在沽市买个好房子，舒舒服服住着，他们爱回来就回来看看，不回来就算了，就当啊，咱俩今年不是七十是十七，手拉着手到一百岁，那还有三十年呢。”
“你嘀嘀咕咕说什么呢？！”杨奶奶大声问她老伴儿。
“我说！你去配了助听器！不然啊！拍出来的片儿，不给你看！”
大几十岁的人了，表情还挺欠揍。
杨奶奶擡起手，轻轻揪了一下他的耳朵。
陆辛在一旁笑着说：
“马爷爷，你们老两口饼里夹肉这么香，应该让小甜儿老师给你们录下来才对啊！等等啊，酝酿酝酿情绪，一会儿再来一遍。”
马爷爷转过头来，伸手指着陆辛：
“你这个臭小子！一把年纪不小了，怎么还这么皮？”
别人说这个话就算了，老马爷爷您这么说我您自己不亏心么？
陆辛正要回嘴，看见沈小甜神色不明地收了手机。
“怎么了？”他问。
沈小甜咬了一下嘴唇，然后她擡起头，看看马爷爷，看看电脑，再看看陆辛……
“我想赶紧回去，把我那个科普视频做出来。”
她对陆辛说。
男人已经站了起来，嘴里说：
“需不需要我干点儿什么？”
沈小甜擡头揉了一下眉头，终于忍不住长长地出了一口气。
“我估计又顾不上吃饭了。”
“没事儿，我再去老冯那给你做。”