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 位置:海阔中文网-读书坊->蔡智恒->《爱尔兰咖啡》->正文

第六章

  六

  我静静地望着这杯爱尔兰咖啡,不禁回想起三个礼拜前那个狼狈的夜。

  那时她也是这么认真地煮爱尔兰咖啡吧。

  台新银行玫瑰卡的广告词说得没错,"认真的女人最美丽"。爱尔兰咖啡确实温暖,还没开始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。

  「喂,快喝啦。不然鲜奶油融化后,咖啡的色泽就不好看了哦。」

  她温柔地催促着。

  我慢慢地喝完这杯爱尔兰咖啡,她也只是安静地看着。

  直到脸颊及耳根发烫,我又重温三个礼拜前的暖意。

  『没想到煮一杯爱尔兰咖啡要耗费这么多工夫。』

  「其实还是可以简单一点的。很多咖啡馆为了节省时间和安全考量,会先在爱尔兰咖啡杯内加满滚烫的水温杯,再加入威士忌、砂糖、热咖啡,然后轻轻搅拌。最后将打好的鲜奶油浮在杯上即可。」

  『那妳为什么不这么做呢?』

  「虽然烤杯时,需冒着爱尔兰咖啡杯可能破裂的危险,而且又耗时间……

  她眼睛一亮,正经地说:

  「不过简单的煮法却少了煮咖啡者对咖啡的坚持与认真。咖啡当然有价格,但煮咖啡者对咖啡的认真和坚持,却不是帐单上的数字可以衡量。」

  『那么如果我是细心而谨慎的人,妳就是坚持而认真的人啰。』

  「算是吧。」她又笑了笑。

  『妳认真煮爱尔兰咖啡,我细心品尝。可以算是天衣无缝吧。』

  「我坚持煮真正的爱尔兰咖啡,你谨慎帮我留意吧台有没有失火……」

  她清脆地笑出声音,「我们这叫合作无间。」

  隔着吧台,我和她就这么互相取笑地聊了起来。

  我告诉她我的工作性质,还有每周四固定上台北的理由。

  「那你上星期和上上星期为什么没来?」

  『我以为爱尔兰咖啡到处都喝的到啊。』

  「结果呢?」

  『我当然失望啰。』

  我们又笑了起来,只相隔一杯爱尔兰咖啡的距离。

  『嗯,我该去坐车了。谢谢妳今天的招待。』

  「你是第一位看我煮爱尔兰咖啡的客人,所以我坚持请客。」

  『啊?不好吧。上次妳也坚持请客。』

  「我是老板呀,我说了就算。」

  『那………好吧。』

  「你想不想知道为什么很难在咖啡馆找到爱尔兰咖啡?」

  『当然想啊。』

  「下次你来时,我再告诉你。」

  『那我下次来时,妳可不能再请客了。』

  「你说的哦!你还会再来。」

  『嗯。』

  从此,每次在台北开完会后,我会故意找朋友们吃个饭。

  12点快到时,再去"yeats"。

  推开店门后,我一定直接坐在吧台边。

  「请问要点茶或咖啡?」

  『咖啡。』

  「请问您要哪种咖啡?」

  『爱尔兰咖啡。』

  偶尔她还有客人,他们总会惊讶我和她之间这种不需要menu的默契。

  『为什么在咖啡馆很难找到爱尔兰咖啡?』

  我总会带着上礼拜的疑惑直接问她。

  「因为爱尔兰咖啡可以算是鸡尾酒呀,所以在酒吧里反而容易找到。」

  『不会吧?爱尔兰咖啡是鸡尾酒?』

  「爱尔兰咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌为基酒所调出的鸡尾酒呀。」

  『这种鸡尾酒满特别的。』

  「嗯,没错。即使爱尔兰咖啡被当做鸡尾酒,它依然非常特殊,因为它是要趁热喝的鸡尾酒。爱尔兰咖啡非常适合在寒冷寂静的夜里独饮哦。」

  『对了,我一直很好奇,为什么妳那么喜欢爱尔兰呢?』

  她拔下了眼镜:「你看着我的眼睛。」

  『妳在玩催眠吗?』

  「不是啦!你仔细看看我的眼睛跟别人有什么不同?」

  我凝视她的双眼,双眼皮,瞳孔颜色比台湾人淡,眼窝好象也比较深。

  「我有四分之一的爱尔兰血统哦。」

  说真的,我看不太出来。而且我也不好意思凑近点看。

  「看出来了吗?我的瞳孔带点绿色。」

  『原来如此喔。难怪我从妳的眼睛里看到爱尔兰翠绿的草原。』

  「胡扯。」她笑了一声,「你知道爱尔兰吗?」

  『我不清楚。我只知道爱尔兰共和军是个常上国际新闻的恐怖份子组织。』

  「爱尔兰人崇尚自由,北爱尔兰为了脱离英国的统治,手段难免偏激。」

  她拨了拨头发,又戴上她的紫色镜框眼镜:「你知道吗?其实台湾跟爱尔兰很像。」

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