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牛角粑

    城里人过五一、十一、元旦、春节,妇女过三八节,孩子过儿童节。偏远乡间除了春节之外,山里人更看重的是元宵、端午、重阳。

    元宵节吃汤圆,端午节吃粽子,这在都市里也时兴。唯独九月初九重阳节,都市里不放假,也没多少节庆气氛。但在山乡里,即使是在我插队那几年,还是要打粑粑蘸蜂蜜、黄豆粉,舒舒服服吃一顿的。在这个节日里,有心的乡民还要特意做两块大糯米粑粑(即糯米块)挂在牛的犄角上,牵着牛满寨转悠。走过堰塘、水塘、沟渠、河溪边,还要把牛牵过去,让它对着水瞅瞅水中牛的影子,好像特意让它看到,主人对它的奖励。然后就取下糯米粑,喂给牛吃。

    我曾打听这是何故,答曰自古以来就是如此。人要休息,牛一年做到头,这一天也随人过个节。我想想这答复也过得去,是啊,安顺地区的关岭牛,以役肉兼用而闻名于世。它劳役一辈子,死后的肉还供人吃,贡献可谓大矣,应该尊重它一些。

    一个偶然的机会,去仡佬族聚居的镇宁、普定一带,才晓得这一风俗是由仡佬族影响给汉族的。农历的十月初一,仡佬族称之为“牛王节”,要让耕牛歇一天。传说这天是太子下凡做牛的日子,故而要供奉一番,先祭祖后敬牛,并让牛“照影见情”,吃上糯米粑粑。讲究些的,还要用树叶子泡水给牛洗澡,以求风调雨顺,五谷丰登。

    这一风俗不仅有趣,还表达了人类对劳苦功高者的敬意。近些年来,黔南一带好几个县,引进了役、肉、奶三用型的良种牛,不但形象更为漂亮了,牛的功劳也更大了。牛王节的风习会变得更隆重吧。

    对牛的劳动该表示尊重,对于人的劳动,我们不更该表示尊重嘛。

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